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這種將各類野菜或肉塊串成一串，然後裹粉油炸的食物是串炸(串カツ)，這是到訪大阪不能錯過的在地文化美食名物之一
什麼都能串、什麼都能炸，串カツ不在高檔精緻料裡的行列，而是歸類在庶民文化的小吃之一，但口味炸得好吃與否，每家店還是有很大差別的
通天閣門口就看到這間達摩(だるま)串炸，據說中午吃串炸是要排隊的，還好此時還沒到正中午用餐時間，所以就直接進店點餐
達摩串炸創業於昭和4年，在新世界地區號稱是串カツ的元祖(發源)，大阪各處都能看到它的分店，光是新世界就有三家店面
だるま 串カツ的門口一定會有這尊1:1等身比例的大叔公仔，雙手交叉、握著串炸、兇臉齜牙就是它的招牌特色
大阪到處都能吃到串カツ，但還是要在發源地新世界吃才有fu啦，Tony依照網友文章的介紹和引導，進店家也來試試串カツ的魅力啦
座位桌上一定會有一桶黑色醬汁，這是要給所有客人共同沾用的，所以桌上都有一塊告示牌，提醒客人勿將咬過的串炸二度回沾
每人一份高麗菜葉，菜葉可沾醬生吃，也可撈起醬汁補足串炸沾醬的不足，咬過的菜葉一樣禁止二度回沾，請外來的遊客要發揮公德心
(天啊～萬一有人咬一口又回沾，那偶不就吃到他的口水了
)
(天啊～萬一有人咬一口又回沾，那偶不就吃到他的口水了
)
達摩串炸店的空間不大，座位圍著料理台以方便上菜，旁邊也有大座位可提供多人團客一起圍桌邊吃串炸邊喝酒聊天
這些都是來過店內吃過串炸的名人簽名，當然Tony一個都不認識(其實素看不懂啦)，不認識的還有那些日文菜單，這下子點菜可遇到麻煩了啊
其實店家也有中文菜單，但單價都不便宜，最後Tony幫大家點了這種店家搭配的特色套餐，雖然看不懂菜色，卻也省了挑挑選選的麻煩啊
排煙系統轟隆隆響，但油煙味還是揮之不去，這就是道地的庶民文化，來吃串炸的遊客，可得有衣服沾染油煙味的心理準備
上菜囉～這裡面有蝦、地瓜片、牛肉丸、南瓜．．．但出爐的串炸全都長一個樣，Tony三人實在也分不清楚那一根串的是什麼東西啊
想知道有什麼菜色，一把捉來咬下去就知道了，平民小吃不注重細緻的禮儀，Tony三人大口吃肉大口喝茶(酒要另外付費)，倒也輕鬆自在啊
這碗是大阪名物味噌牛筋(どて焼)，以味噌燉煮牛肉牛筋和蒟蒻，口感偏甜且爽口(不會形容啊)，就是份量太少吃得不過癮啊
外表香脆內裡軟嫩，沾醬更將串炸的口味提升到另一個境界，但油炸食物熱量很高，Tony媽很理智的提醒大家千萬別吃太多啦
時近中午，店內的座位早已塞滿客人，Tony發現來吃串炸的都是附近的上班族，可見大阪人吃串炸的習慣，真的就像吃飯一樣的頻繁啊
因為串炸太好吃了，所以吃完的表情就變成這樣揚眉齜牙的這樣子啦，Tony終於了解兇臉大叔的歹面腔，真的不是故意要這樣的啊
逛完通天閣又吃完了串炸，Tony三人開始在新世界閒晃，這一天為非假日，新世界有點冷清，但這裡的店家還是很盡責的開業中
二十世紀初的新世界是娛樂場所和飯店的集中地，而隨著時代演進，新世界跟不上腳步，繁華逐漸沒落，但最初的店舖原貌卻也保留下來
新世界的串炸店可不只達摩這一家，通天閣南大道這條街的店面幾乎都是串炸餐廳，看店門口的巨型立體招牌就知道店裡在賣什麼
新世界的部份店家大多走複合式經營，除了串炸之外，大阪燒、定食、火鍋．．．等等什麼都賣，走一趟新世界就能吃到所有的大阪名物
和三五好友聊天說地啃串炸喝啤酒，這才是真正的大阪人生，不過這事比較適合在傍晚下班之後進行，所以白天的生意有點清淡
標榜口味很自傲的串炸鏘鏘，堅持成為串炸的專賣店，在大阪開了很多分店，這間新世界本店則是發源地，門口還有一尊白色比利肯
坐鎮在新世界100年的比利肯，街上餐廳到處都能看到其身影，比利肯除了是通天閣裡的福神，在這裡也化身成為新世界的代言人
餐廳的比利肯塑像一尊比一尊巨大，門口也有、屋頂也有，新世界彷彿已變成了比利肯世界一般
說實在的，看到屋頂上的巨大比利肯，Tony竟然起了想爬上去和祂合影的念頭，還好找不到樓梯才斷了這個無聊的念頭啊
果然是逃不出比利肯的視線範圍，到處都是比利肯，Tony想不和祂合影還真的很困難啊
這尊比利肯又是頭盔又是口罩的感冒模樣，原本Tony是想去摳它腳底板的，但最後因為怕被傳染感冒所以「敬而遠之」了
「這裡還有更大的！偶要拍照、偶要拍照啦」果然比利肯是可以幫餐廳吸引客人前來的，只可惜Tony三人已經吃飽了
這麼可愛的巨人比利肯，Tony可是抱著久久不願放，真不知道Tony媽為何從一開始就覺得比利肯長得很可怕啊
這塊看板實在令人無言，又是掉漆又是立可白的，雖然外國人拍照拍得不亦樂乎，但事後看到照片應該會對新世界的印象大打折扣的
通天閣南大道有一座巨大的河豚招牌吊飾，這一看就知道是河豚肉餐廳
日本的河豚專賣店處理河豚的過程很專業，有興趣的遊客可以進店裡試一下口味，但價格都不便宜
據說晚上的新世界是五光十色的，最能重現早期的繁華氛圍，Tony下次有緣再訪大阪時，再安排個晚餐前來體驗新世界的夜色
其實新世界的空氣中有一股老舊的腐味，街頭偶有流浪漢徘徊，污黑的地面完全和日本連不起來，Tony提醒大家，別抱著高尚時髦的期待前來
通天閣底下的宇宙號，無料接駁遊客來往新世界和難波之間，但巴士並非全年行駛，2013年只到7月底就停了，其他時間請見通天閣官網
在通天閣還沒啟用之前，阪堺電氣軌道的阪堺線早已於1912年正式開業，擔任承載旅客往來新世界，成為新世界發展的最大動力
日後阪堺電軌陸續廢止，目前只留下阪堺線繼續服務沿途居民，這是大阪目前僅餘的路面電車，搭一趟阪堺線可以看到最樸實純粹的大阪生活
阪堺電軌阪堺線的起點站，就在惠美須町地鐵站山口的附近，站名也叫惠美須町駅，有興趣的朋友不妨體驗一下搭乘路面電車的樂趣
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