馬不停蹄的行程，也得稍作休息，酒足飯飽、養精蓄銳後再出發。
吸完聖保羅山城的文藝氣息之後，先別急著離開，山腰這間餐廳可以好好的歇歇腳充充電。
餐廳沒有華麗的裝潢，只有吊掛幾幅畫作，呼應聖保羅山城的文藝的氛圍。
這幅畫只畫了一個嬌喘的女人頭，在Tony那純潔無暇的心中，覺得她應該是在作伏地挺身吧
上菜囉！前菜是青醬焗烤淡菜，這淡菜就是台灣俗稱的孔雀蛤，來到南法變身為濃濃起司味的美味佳餚。
主菜是烤魚，魚味清淡不死鹹，Tony忘了這條魚的名字，只記得紅椒碎丁拌攪橄欖油舖在魚身上，既開胃又健康
正當以為主菜之後應該是水果，結果竟然來了一大盤的海鮮披薩，在海鮮熱情的勾引之下，Tony很不爭氣的啃了兩片
餐後的綜合水果杯讓全團驚呼連連，原來水果隨便切一切，然後裝在透藍高腳杯中也可以這麼誘人。
五顏六色的「尼斯石頭」其實是七彩糖衣包裹的巧克力，內含花生顆粒，不過Tony不愛吃巧克力
法國是馬卡龍的出生地，它的前身是蛋白杏仁餅，現在這種七彩的馬卡龍則是20世紀初改良過的巴黎小圓餅。
改良過的馬卡龍外殼酥脆、內部濕潤、柔軟帶黏性，成為全世界受歡迎的貴族等級甜點，但價位和身份一樣高。
(咬一口馬卡龍就可以變成好野人，但素它實在素太甜了啊
)
(咬一口馬卡龍就可以變成好野人，但素它實在素太甜了啊
)
尼斯鬧區巷弄裡，隱藏著一家地道美味餐廳，南法團來這裡就是要品嚐世界聞名的「馬賽魚湯」。
(馬賽就在尼斯隔壁，但也不用為了魚湯特地跑過去啊)
(馬賽就在尼斯隔壁，但也不用為了魚湯特地跑過去啊
)
南法沿海的複雜魚湯，是普羅旺斯美食的光榮，做法因地而變，一般公認馬賽的配方最道地，「馬賽魚湯」就此出名。
前菜是尼斯沙拉(Salade Nicoise)，基本配料為蕃茄、青椒、水煮雞蛋、鮪魚，原來Tony在台灣經常吃得到尼斯沙拉啊
「馬賽魚湯」(bouillabaisse)必須使用地中海魚產，通常不含貝類和蝦，後來為了吸引觀光客才演化成這種版本。
「馬賽魚湯」的湯與魚是分開的，首先由服務人員將濃湯盛盤。
之後再由服務人員將蝦、貝、魚肉、馬鈴薯球分批組裝到濃湯上頭。
再把起司粉或橘色佐醬塗在麵包丁上，然後將麵包放在魚湯上頭吸附湯汁，然後就可以開始享用這道風味料理。
服務人員分發魚蝦貝類食物的過程，簡直就是一齣華麗的表演。
(Tony：服務員～海鮮可以讓偶粗到飽隨便拿嗎？
)(團友：你ㄟ害，等你痛風發作就自己在地上爬吧
)
這位麻豆絕對不是季芹，她是南法團來度蜜月的新人。
尼斯這一晚的下榻飯店就在海岸邊的巷子裡，看這巨大女神像卡在牆壁裡的氣勢，飯店等級肯定不低。
氣派的大廳，舒適的沙發，讓等待check in的團友們，慵懶的黏在沙發上不肯再活動半分。
電梯一打開，這大海無量的裝飾空間，讓Tony一整個身心寬闊了起來
但不論飯店公共空間多麼氣派，房間永遠是這麼狹小，歐洲的住宿空間真的不能要求太多。
簡單又豪邁的早餐向大家說早安，看著那堆疊如山的果醬塔，讓Tony差點就把麵包全搬來塗個過癮
來到松果火車終點站丁城，午餐就在露天傘架下進餐，這露天用餐是歐洲人的最愛，曬到太陽的請自己移位。
前菜沙拉竟然來了幾片有如生肉的煙燻豬肉，還好Tony事先已經報備不食豬肉，否則這前菜只得全盤放棄了
主菜是豪邁的帶骨羊腿排，這羊腿軟嫩不柴，但有一半以上的人覺得羊騷味太重，最後一堆羊腿完整的留在桌上餵蒼蠅。
餐桌旁的公車站，一對小情侶上演將近半小時的接吻秀，Tony得一邊切半羊腿一邊按快門，享用了一頓忙碌的午餐
離開普羅旺斯前的晚餐，原本安排的是多菲內焗烤(Gratin dauphinois)，但上來的菜色卻有些怪怪的。
多菲內焗烤是馬鈴薯片混合大蒜和牛奶而成的南法料理，內容物全是馬鈴薯，但這上桌的菜怎麼看都沒有馬鈴薯的痕跡。
不過也還好沒有看到全盤的馬鈴薯，不然這頓飯可能又要讓全團皺眉頭了。
主菜是接受度很高的烤雞腿，雞腿雖小但肉嫩多汁。
飯後甜點是奶油泡芙，淋上巧克力醬，上頭擺一顆櫻桃，讓很注重養生的Tony很不爭氣的全吞下肚啊
這一晚的房間走的是酒店pub風，讓Tony在熱情的豔紅中微笑入睡
一早搭乘當地火車前往里昂，行程正式向南法普羅旺斯說再見。
這火車採不對號入座，車廂座位有上下兩層，上層的觀景視野較遼闊，但座位數量較少，想坐得快搶位子。
旅途中觀察過往遊客，對Tony而言也是一種樂趣
前往里昂的車程要一個半小時，Tony在車廂內四處捕捉有趣的鏡頭，但以不打擾其他乘客為前提
「季芹」旁邊的座位，一直有團友輪流來和她合影，Tony當然也得湊熱鬧，來和「明星」合照留念
文章標籤
全站熱搜
留言列表
東日本+北海道 (6)