澎湖集結了萬千美食與海味，網路上的推薦文更是成千上萬，Tony依文循線吃了好幾家，有的名符其實、有的雷爆傷身，最後整理成篇，供遊客造訪澎湖時參考
(本篇對食物口感的描述純屬格主個人主觀意見，僅供參考
)
先從早餐介紹起。馬公市中華路53號的利樂拉早餐城是歷久悠久的老店，門口快速櫃檯的餐點澎派的擺出來，絕對會讓人出現選擇性障礙。
店內用餐空間狹小，現做蛋餅是招牌美味，Tony尤其愛吃它們的蔬菜蛋餅；大部份的客人都是直接在門口買了就走，是當地人較常光顧的複合式早餐店
文康商圈是馬公市的早餐戰場，天天都擠滿吃早餐的遊客，Tony曾經6:30來到文康商圈想購買鍾記燒餅，不料連一個都買不到，只好抱撼改吃別的早餐
隔年再訪澎湖，聽聞鍾記燒餅在馬公市的北辰市場裡也有分店，於是揪阿母再度起了個大早來到北辰市場，終於皇天不負苦心人，被Tony買到鍾記燒餅了啊
文康商圈介紹請看：「菊島夏之戀(10)：馬公．文康商圈的早餐店戰場」
鍾記燒餅北辰店就位在馬公市大勇街和永安路的交叉口，沒有明顯的招牌，5:30營業到10:00，重點是沒什麼排隊人潮，來這裡買燒餅的人大多是在地人。
鍾記燒餅的美味魅力來自於「水缸烘烤法」，是將麵團一一貼上水缸式烤爐內，逐一烘烤膨脹成為可口的焦黃色，燒餅厚度約有三公分。
烤到外酥內軟的鐘記燒餅，夾入生菜、火腿、培根、香燻雞肉，就變成澎湖知名的美味早餐，光是一個簡單的燒餅夾蔥蛋，就讓Tony回味無窮了啊
馬公市光明路的馬公城隍廟創建於清乾隆44年(西元1779年)，目前列為國家三級古蹟。每年農曆5月6是神明的誕辰，澎湖地區會在城隍廟舉行做醮盛典。
城隍廟正對面有三家小吃店，中間的「讚哥燒肉飯」紅透全台灣，成為旅遊澎湖必吃的餐飲店之一。據說廟門前的三家燒肉飯都很好吃，但讚哥的名氣大了些。
讚哥燒肉飯的燒肉有點日式作法，據說是先用炭火烤過以封存肉香，小小一塊燒肉就是整碗飯的精華，配菜反而簡單不出色，整碗燒肉飯的重點都在燒肉。
(拍謝，偶不吃豬肉，只能聽聽吃燒肉飯的友人描述美味的感覺啊
)
不吃豬肉的Tony點了一盤海鮮炒麵，豐富的海鮮配料看起來很澎派，這盤海鮮炒麵可口不油膩，再點幾盤小菜，就是一頓豐富飽足的午(晚)餐
馬公總站客運轉運中心的南側對角，一家只寫了朱紅大字「麵店」的老舊店面，這裡是新發小吃部，桌椅老舊油膩膩，網路盛傳招牌美味是「姆指麵」。
據說「姆指麵」的由來，是因為以前老闆端著盛滿的湯麵上桌時，常常姆指頭會浸在湯裡，因而得到這樣的笑稱，即便如此，卻是澎湖人從小吃到大的招牌美味。
「姆指麵」就是用料豐富的什錦湯麵，實際點了一碗，湯頭又油又膩難以入口；點了幾道滷味，沾著店家的死鹹醬油，Tony吃了幾口就全部放棄了
現代人已經很少會吃得如此又油又鹹，原來「姆指麵」賣的不是美味，而是澎湖在地的家鄉味，所以為了身體健康，Tony應該不會二訪這家麵店了
(以上對食物口感的描述純屬格主個人主觀意見，僅供參考
)
「花菜干人文懷舊餐館」的古厝外觀確實令人眼睛為之一亮，若非澎湖友人揪來這裡吃飯，Tony也不會知道這間好吃又好拍的在地人強力推薦的美味餐館啊
外牆集結澎湖當地建築特色於一身，硓咕石、紅磚、牛車輪、石條窗，還鑲了幾個大碗公，老屋是老闆於早期租下這間半塌古厝，再一磚一瓦重建而成。
花菜干就是花椰菜干。澎湖人早期物資缺乏、生活清苦，會將白色花椰菜曬乾儲存起來，可於冬天缺新鮮蔬菜時取出來做菜，這家餐廳就是以此命名。
店裡每個房間擺滿各式各樣的老家俱、舊物件，大同寶寶、撥號電話、黑砂糖香皂、早期電影海報、白花油廣告，連碗盤桌椅也都復古，有如懷舊博物館。
店內的菜色都是早期的澎湖家常菜，據說是老闆在空閒時跑到鄉下找阿婆聊天，記錄她們的料理方法，成為研發菜色的參考，就連澎湖在地人都愛吃。
澎湖菜色的特色就是口味重好下飯，但這裡的菜色不油不鹹又好清爽，讓Tony吃很好滿足，照片拍到不能自已啊
全台灣目前只剩兩家一心2葉生活喫茶家，一家在台南市，另一家在馬公市。澎湖開店已有十幾年歷史，面對各種飲料連鎖店的進駐，市場漸漸被瓜分。
一心2葉的招牌飲料是水果茶，這是以百香果做底，加入現切蘋果、柳橙、芭樂、櫻桃等水果，漂浮在橘色的飲料中，從透明塑膠杯看進去就非常誘人。
天氣熱就想喝涼水，但喝得天然健康更重要，喝光茶水再將水果全部嗑下肚，那根本就是清涼又飽足的狀態了啊，Tony建議遊客千萬別在飯前喝水果茶啊
湖西鄉尖山電廠的冰棒很知名，路過的遊客千萬別錯過，販售的地點就在門口的警衛室，直接跟值班警衛拿目錄買冰棒即可。
尖山電廠的冰棒在20多年前就已經上市，期間曾經停止製作，後來又重新生產對外行銷給所有喜歡冰品的饕客，電廠冰棒的知名度才被更多人知道。
尖電冰棒的口味有牛奶、花生、烏梅、紅豆、綠豆、百香果......等多種口味，Tony強力推薦糯米糕和花生，而友人則說仙人掌口味也很好吃啦
這裡的冰棒口感類似雪糕，比雪糕再硬一些，內裡富含餡料，美味吃得到，來這裡買冰棒，打卡拍照再送一根冰棒～Tony就是這樣連吃兩枝的啦
(拍照打卡送冰棒為2020年的活動，實際狀況視現場而定)
來澎湖沒吃海鮮，那可真是白來了這一趟。馬公市的海鮮餐廳多集中在第二漁港的菊島之星前面，這一區的海鮮餐廳消費群以「非內行」的觀光團客居多。
Tony早期曾和8名友人遊澎湖，當時還是「外行人」，在菊島之星前面的海鮮餐廳點了一桌海鮮團餐，讓初遊澎湖的友人們品嚐美味的海鮮大餐
以觀光客為主要客群的海鮮餐廳裡，澎湖當地該有的海鮮菜色都有，料理作法也盡量迎合大眾化為主，算是一頓豐盛的海鮮大餐。
當時東北季風盛強，Tony和友人於風雨飄搖的天氣裡，看到這鍋冒著煙的螃蟹粥，每個人都吃到邊笑邊流淚，因為實在太溫暖、太可口、太飽足了啊
多年後，Tony認真做功課而成為半個澎湖「內行人」，品嚐在地的清峰海鮮之後，方知原來這才是正宗的澎湖菜色和美味料理啊，而且價格還便宜了些
清峰海鮮餐廳介紹請看「菊島夏之戀(20)：白沙．講美：清峰海鮮之痛風不悔的在地美味」這篇。
還有西嶼外垵村漁港旁的這間漁村川菜活海鮮，也是在地人才會走進去的海鮮餐廳，真的是味美價廉又實在。
漁村川菜活海鮮介紹請看「菊島夏之戀(26)：西嶼．漁翁島燈塔、西台餌砲&外垵活海鮮」這篇。
愛吃牡蠣的遊客，可以來到白沙鄉講美村的郭家牡蠣採買生鮮牡蠣，郭家牡蠣在馬公市也有料理餐廳，可以吃到蒸牡蠣和美味的牡蠣飯。
郭家牡蠣的介紹請看「菊島夏之戀(19)：白沙．講美：秘境海中屋VS.郭家牡蠣」這篇。
馬公市的中正路約有3家店面販售生鮮烤牡蠣和簡易的海鮮料理，像這樣一份的烤牡蠣約10顆，價位約在110元左右。
沒吃過小管魯肉飯，Tony點了一碗來嚐鮮，這一碗小管魯肉飯售價不便宜，但吃了新鮮美味的小管之後再扒一口飯，突然發現魯肉飯實在有點多餘了
(本篇對食物口感的描述純屬格主個人主觀意見，僅供參考)
黃昏時刻，來到第二漁港的菊島之星，除了吹吹海風，Tony還要來這裡體驗烤海鮮吃到飽，店家澎島之星BBQ就位在菊島之星的3樓戶外區
菊島之星三樓的戶外船型甲板區，就是澎島之星BBQ的烤肉區，外頭就是第二漁港，一邊烤肉一邊欣賞漁港美景，氣氛頗為恩悠閒愜意。
澎島之星BBQ的食材是自助吃到飽模式，各式常見的海鮮食材都有，冰箱裡的食材很快就會被拿光，但店家也會迅速補貨。
價位從350到420元不等，用餐時間2.5HR，遊客最好提早來訂位，以免現場等空位等到捉狂。
(2018年6月是350元，2019年6月漲到420元)
生鮮牡蠣是所有遊客的最愛，店家也很大器，直接搬出三大籃牡蠣任遊客拿取，遊客只要吃個三盤就賺回這一餐的錢了。
其實烤牡蠣是一件很累人的事，Tony為了掰開牡蠣殼掰到都快翻桌了，但為了吃個夠本，只好耐住性子一顆顆將牡蠣掰開，然後再咬牙切齒的全吞下肚啦
類似吃到飽的海鮮燒烤店在馬公市有很多家，Tony曾經產生一種錯覺，就是入夜之後，海鮮燒烤彷彿已成為澎湖夜間唯一的活動了啊
資料參考來源：「沿著菊島旅行」網站
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